Wissenswertes...

…rund um Toscanella

Zarte, tiefrote Haut, ovale Form, delikater Geschmack und ein Aroma wie aus dem eigenen Gemüsegarten. Toscanella ist eine neue Mischung aus alten Tomatensorten aus Südeuropa. Dabei wurde bewusst auf Geschmack, Form und Haltbarkeit hin gezüchtet.

Dank ihrer einzigartigen Süsse und dem ausgewogenen Säuregehalt eignet sie sich ausgezeichnet sowohl für Salate als auch gekochte Speisen

Wenn Sie Toscanella besonders fein und schön finden, dann sind Sie in guter Gesellschaft. Bei Kundenbefragungen und Blinddegustationen macht unsere Sonnenfrucht immer das Rennen. Ob es wirklich einen solchen Test braucht, um zu wissen, dass unsere Toscanella ein Fest für Gaumen und Auge ist, sei dahingestellt.

…rund um Tomaten

Die Tomate ist eine Pflanzenart aus der Familie der Nachtschattengewächse, somit ist sie eng mit Kartoffeln, Peperoni oder der Aubergine verwandt. Sie stammt aus Mittel- und Südamerika und verdankt ihren Namen den Azteken, welche sie xitomatl nannten. Die Tomate gelangte zu Beginn des 16. Jahrhunderts wahrscheinlich mit Kolumbus nach Europa, wo sie lange Zeit für ungeniessbar gehalten und nur zu Gartenverzierung verwendet wurde. Man sagt, die Italiener seien die ersten gewesen, welche Tomaten um 1700 in ihren Gerichten verwendet hätten. Seitdem hat sich die Tomate von der italienischen Küche erst in Europa, dann auf der ganzen Welt verbreitet.

Laut der Schweizerischen Zentralstelle für Gemüse, ist die Tomate heute die beliebteste Gemüseart der Schweiz. Mit einem beachtlichen Pro-Kopf-Konsum von 8.33 kg im 2011 muss sie nur die Konkurrenz der Karotte (8.27 kg) fürchten. Der Konsum von Eisbergsalat (4.72 kg) und Peperoni (3.98 kg) ist weit abgeschlagen.